W przypadku wielu amatorów kulinarnych i osób, które muszą przygotowywać posiłki dla całej swojej rodziny, nieustanne poszukiwanie nowych sposobów na zaskoczenie domowników, bywa bardzo męczące. Tak samo jak dla zdrowia, trawienia i samopoczucia, bardzo niekorzystne jest ciągłe powtarzanie tych samych przepisów i powielanie tych samych produktów. Korzystanie z różnorodnych przypraw, częste odwoływanie się do owoców morza, ryb i bardziej warzywnych kompozycji, stawianie na naturalne składniki jak kasze i nasiona – pozwala utrzymać w kuchni dużo większą różnorodność. Przekonanie rodziny do spożywania wielu różnych warzyw pozwala później zaskakiwać w zależności od sezonu bardzo różnymi rozwiązaniami – praktycznie każda pora roku niesie ze sobą zupełnie inne warzywa i owoce, które po obróbce lub na surowo, nadają się do bardzo zdrowego i jednocześnie smacznego gotowania. Odwoływanie się do tego, co w danym sezonie jest świeże i pełnowartościowe oraz smaczne, jest zdecydowanie korzystniejsze i racjonalniejsze z punktu widzenia zdrowego żywienia, niż jedzenie przetworzonej żywności po sezonie.
Podobne publikacje
